一、設備概述
打爪機又稱雞爪脫皮機/鴨爪脫皮機是我公司為各種肉雞加工冷藏企業設計生產的一種專門用于雞爪脫皮的食品機械,該機全部采用不銹鋼制作而成,具有性能可靠、使用方便、殘次率低、生產效率高等優點,實為各類冷藏廠、食品加工廠、外貿等單位的理想設備。
1.首先根據生產要求將設備安置于水平堅固的地面上,并固定穩妥。
2.接通電源(380V),觀察電機轉動有無異常,看運轉方向是正確(從上往下看為順時針方向),否則應重新接線。
3.一切運轉正常后,即可開始工作。首先打開電源,放入雞爪(放入量以到達筒體容積的2/3為宜),,同時打開沖洗開關,即可開始脫皮工作。
5.工作結束后,應清理機器內外的廢料,并用水沖洗干凈,以利于下一班工作。