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          家禽浸燙機(燙池)使用說明

          來源: 時間:2016-10-05 11:07:32 瀏覽次數:

             HZ系列家禽浸燙機,是家禽宰殺成套設備的主要單機之一,用于家禽宰殺輸送線中的浸燙作業。根據宰殺量的不同分為不同的型號。該機采用翻水箱翻水,蒸汽加熱,風力鼓動水形成水沸騰狀態,并具有溫度自動控制裝置和自動供水系統,具有生產效率高,衛生整潔,使用操作方便,壽命長,噪音小,勞動強度低等特點,適用于外貿、冷藏、食品等行業的家禽宰殺企業使用。

          家禽浸燙池

          1、基本結構

          HZ燙毛機主要由機體、加熱系統、風力攪拌系統、翻水箱裝置,水位控制系統五個系統組成。

          1.1池體

          池體由不銹鋼材料焊接加工后組裝而成,是整個機器的基礎,其他設備、零件均安裝在上面。

          1.2自動供水控制總成

               由加水管、加水開關、球形浮標、浮動開關組成。打開加水開關加足池體一定用量的水,然后由球形浮標在水位高低的作用下使浮動開關打開和關閉,從而實現自動供水。

                  1.3翻水箱裝置

          由電動機、萬向節傳動軸、主軸、軸承座總成、葉輪、翻水箱等組成,主要通過葉輪旋轉提升水循環,使池體溫度更加均勻,并產生池體水上壓,以減少禽體脫落。

                 1.4溫度調節閥實現恒溫。

                 自力式溫度調節閥是利用感溫液體膨脹、遇冷收縮及液體不可壓縮的原理進行調節,將溫度傳感器插入需要控制溫度的介質中,當介質溫度升高時感溫液體膨脹,作用力克服了彈簧阻力,推動閥芯向下位移,閥門趨于關閉狀態,從而減少熱媒介質的流量。反之當介質溫度低于設定的溫度時,感應液體收縮,復位彈簧推動閥芯呈開啟狀態,增加熱媒介質流量使被控介質溫度趨于升高。依次復位,從而使被控介質的溫度值始終保持在設定溫度的允許的范圍內。

                 2、工作原理

          禽體懸掛在掛鉤上,在浸燙機內的導軌上按一定工作速度循環行走,以保證禽體浸燙時間,由自動供水系統保持禽體浸燙水位,由溫度調節閥實現恒溫控制,由鼓風機通過輸風管、分布均勻的泡氣嘴,使水溫均勻并形成鼓動翻滾狀態,翻水箱使池體水提升循環,使禽體熨燙達到佳效果。

          2、安裝及使用方法:

          1、浸燙機在開箱后應檢查機械在運輸中是否損壞,檢查所有零件是否由松動。

          2、各類供水、供氣、電纜管均由用戶自備,設備安裝在平坦的水泥地面上水平安裝,放水口應在下水道處。

          3、應保證設備的排水暢通。

          4、蒸汽調壓系統應根據現場實際情況定位安裝,但應注意自力式溫控閥應垂直安裝。

          (1)液位調整:改變液位控制器的位置即可改變液位。

          (2)溫度調整:溫度由控制儀表設定,一般設定在60℃左右,注意應消除燙池溫度與儀表顯示溫度的偏差,控制溫度為59±1℃,若大于±1℃應調整儀表盤上的調整旋鈕。

          3、使用與操作注意事項:

          1、開機前注意的事項

          (1)檢查電器總成接線端子是否按照接線圖正確連接。

          (2)檢查風機出入口處有無異物。

          (3)所有焊接部件在運輸過程中有無開焊現象,各零部件連接是否有松動,并扭緊。

          (4)檢查翻水箱電機轉向是否正確。

          (5)檢查風機的轉向。

          2、操作與使用

          (1)在開機前先將池內放入適量的水。

          (2)設定加熱溫度、接通電源。

          (3)打開蒸汽開關,使用蒸汽加熱池內的水

          (4)啟動風機、使之處于攪拌狀態,此時池內溫度逐漸上升。

          (5)池內水溫度升至58-62℃時(注:如果設定溫度為60℃,則池內溫度控制在60℃),自動控制系統將在熱膨脹原理作用下控制蒸汽流量多少使池內溫度穩定,應注意的是:若加熱時溫度上升太慢,應檢查疏水閥是否堵塞,若堵塞應及時清理。

          (6)打開宰殺線開關,開始宰殺(注:5、6項可同時進行操作),但不允許禽體在溫度未達到要求進入燙池。

          4、安全保護及注意事項

             1、浸燙機在使用過程中,蒸汽管路溫度很高,一定要謹慎小心,以免燙傷,嚴禁在蒸汽管路旁放置易燃易爆物品。

              2、風機為高速旋轉部件,進風口處吸力較強,容易將異物吸入,因此嚴禁將異物靠近風口而損壞風機,更不得去掉濾網,并且每天應將濾網清理干凈。

                 3、浸燙機工作時,禁止在蒸汽罩上部放置扳手、螺絲刀、鉗子、螺栓等工具和零件,以免因震動落下傷人或損壞其他零件。

                 4、浸燙機工作時,不得將手或其它物品放置或靠近軌道,預防意外事故的發生。

                 5、浸燙機工作時,如有禽體脫鉤,應盡快用鉤子撈出。

                 6、如有故障發生,應立即停機處理,待處理完畢,方可開機工作。

          5、維護與保養

          HZ系列家禽浸燙機在長期使用過程中,應定期進行維護保養。

          1、浸燙機的工作環境比較惡劣,因此應安裝于通風條件比較好的車間。

          2、燙毛機的水容易污染,每班應更換一次清水。

          3、每班工作完畢后清洗浸燙機,清洗時適宜用溫水(40-45℃)進行清洗,或用中性或弱堿性清洗劑,將油污清理干凈(注意:不得用酸性清洗劑)后用清水沖洗干凈。

          4、定期檢查各連接處有無松動(特別爬坡坑道處)如有松動,應及時扭緊。

          5、蒸汽及供水的聯接處的密封是否有泄露,如有泄露應及時更換密封材料。

          6、撐輪、風機、翻水箱軸承座總成應按設備注意事項定期潤滑,(注意事項貼在設備上)。

          7、風機的進風口的濾網應每班清理一次,注意不得去掉。否則將損壞風機。




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