<nav id="m8lky"></nav><form id="m8lky"><legend id="m8lky"></legend></form>
      1. <dd id="m8lky"><optgroup id="m8lky"></optgroup></dd>
        1. <big id="m8lky"></big>

          ,諸城市浩澤機械有限公司 歡迎您!

          諸城市浩澤機械有限公司

          Zhucheng HaOze Machinery Co., Ltd.

          廠家直銷
          現貨供應


          服務電話全國銷售熱線 18253618567

          如果您有任何疑問請撥打

          18253618567

          或在線咨詢我們

          咨詢我們

          雞肉制品產業迎來發展機遇

          來源: 時間:2016-02-18 10:05:49 瀏覽次數:

             近幾年來,肉雞市場快速成長已經暴露出了產能過剩的問題,加上禽流感疫情的影響,成為了壓死雞肉消費市場的稻草,而消費者對吃雞就會得禽流感的感性誤讀,致使終端消費不振,無疑對肉雞產業的影響雪上加霜。廣東省禽類制品行業協會會長許學斌認為:在這種市場形勢下,以下游業務帶動上游業務大力發展肉制品加工,并以此帶動屠宰、養殖等上游業務和冷凍、包裝、物流、商業等下游業務,不失是未來產業發展的一個新思路。

             許學斌說:“家禽行業應主動適應下游產業發展需求,轉變發展思路,改變過去追求規模和產量的觀念,避免盲目無序競爭,調整產品結構,可以加強雞肉加工與研發環節,引導逐步消費雞肉熟食制品,主動應對消費市場萎縮沖擊?!倍壳?,養殖戶大都通過賣血式出售或者大規模捕殺縮減生產經營規模,降低經濟損失,這勢必會對未來家禽類產品供給帶來不良影響,影響整個行業的健康發展。

          雞脫毛機

              不少業內人士認為,未來消費者將更加關注分割制品,他們希望直接或進行簡單的加熱即可食用。分割制品如雞肉串、雞肉火腿腸、雞肉脯、雞脖子等已在北京、大連、武漢、石家莊、濰坊等大城市嶄露頭角,有較好的市場前景,廣東則以鹽焗雞尤為聞名。

              廣東省饒平當地就探索出了一條鹽焗雞制品深加工的新路子。企業選取養殖時間超一年以上的老雞為原料,采用獨特鹽焗配方等多道工序,通過現代工藝,加工成方便休閑的食品,如雞翅、雞腿、雞爪、雞米等,不但提高了產品風味,而且提高產品貨架期(達12個月),豐富全省雞肉產品市場,增加雞肉產業效益。饒平食品行業商會會長洪波說:“目前,市場上的雞肉產品結構仍不合理,整雞加工產品多,分割雞加工產品少;初加工產品多,精深加工產品少,為適應市場的需求,無窮、好味來、無盡等企業充分利用新技術和新工藝,發展深精加工產品,開發出多品種、差別化,多風味、小包裝的產品,而且還創下了品牌?!睋私?,饒平鹽焗雞銷量占全國同類產品八成的市場份額,在禽流感疫情流行期間,加工企業熟食制品受的影響比活雞銷售相對小得多,市場前景可見一斑。

              禽類制品加工在饒平錢東歷史悠久,特色明顯,以禽類制品為主的食品工業,是饒平近年來迅速發展壯大起來的一大特色支柱。雖然禽流感疫情的不確定性給產業發展帶來了風險,但是,當地認為這也可能是市場提供給禽類制品加工產業的另一種機遇。近年來,當地還確立了“打造中國鹽焗雞食品之鄉”的發展目標,委托高校研究編制了產業發展戰略規劃,規劃、引導、扶持、服務等多措并舉,扎實推進鹽焗雞食品產業發展壯大。錢東鎮一領導在接受記者采訪時表示:“目前,我們還正在著手推進錢東食品工業園的建設,力爭能夠吸引一批禽類制品加工龍頭企業和知名品牌落戶,通過鹽焗雞食品產業帶動家禽養殖、飼料加工、運輸物流等關聯產業發展,力促以工帶養,資源整合、鏈條延伸?!?

              目前,我國的家禽產業由于缺乏對生產、加工、消費環節全盤的考慮和引導,生產規模沒有得到有效控制,未能與市場需求相一致,家禽市場處于不穩定時期,大起大落現象時有發生,而我國的禽產品加工業發展滯后,更成為制約家禽業健康發展的瓶頸。如何因地制宜地發展加工業,改變活禽消費方式,使禽產品種類、數量和質量更好地迎合市場需求,是當前家禽行業和企業迫切需要解決的問題。

              因為廣東本地黃雞很少分割銷售,大部分被鮮宰活殺食用,所以大部分禽企都未建有配套的屠宰和冷凍設施。但是在活禽滯銷的時候,禽企往往措手不及,損失慘重?!? 廣東省家禽業協會秘書長林敏對記者說。對于大型養禽企業來說,大量殺雞并存入冷庫是目前主要的應對模式,但是也有大量企業在謀求轉型。

              南方人吃活雞文化久遠,消費習慣的改變肯定需要很長的時間,這需要政策上的支持和引導,以及消費者對雞肉加工制品認識的進一步提高?!澳壳?,無論在雞肉制品的數量、規模,還是在產品的深加工方面還未完全成熟。亟待具有經濟實力、技術支撐、規模優勢的實體對此全面介入,對其資源進行充分開發和有效整合,通過市場手段進行產業化運作,并進一步塑造一些大品牌來影響市場。雞肉深加工行業的發展之路會走得更穩健?!痹S學斌說。

          關鍵字: 

          上一篇:未來中國家禽屠宰機械的發展

          下一篇:已經是最后一篇了

          返回

          掃碼進入手機站

          聯系我們:

          電話:0536-6428777

          手機:18253618567

          郵箱:haozejixie@163.com

          地址:諸城市經濟開發區


          網站資料:

          版權所有:諸城市浩澤機械有限公司網站

          備案號:魯ICP備16000764號-2


          《风花雪月》香港在线观看